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Sobre o curso

Objetivos

Capacitar nutricionistas para o uso de soluções diferenciadas na aplicação de técnicas, tendo como base conhecimentos atuais e aprimoramento do raciocínio clínico.

A quem se destina

Nutricionistas.

Mais informações

Dias e horários
Campus Sede - Caxias do Sul - RS

Aulas presenciais, com inserção de aulas online.

Horários: sextas-feiras, das 18h às 22h30min e sábados, das 8h às 12h30min e das 13h30min às 18h.

Periodicidade: aulas mensais

Período de realização: de setembro de 2024 a dezembro de 2026.

1 - Tópicos Atuais em Nutrição

- Comportamento Alimentar: Aplicabilidade Hospitalar e Ambulatorial

- Gastronomia aplicada a Dietoterapia

- Diagnósticos em Nutrição: Conceitos Atuais e Aplicabilidades

- Tópicos Avançados: Genômica Nutricional e Biotecnologia

- Módulo Integrador - Avaliação dos Tópicos Atuais em Nutrição

2 - Metabolismo e Associações

- Análise de Dietas da Moda

- Obesidade e Síndrome Metabólica - Terapia Nutricional

- Ritmos Circadiano, Homeostase Energética e Integração Metabólica

- Módulo Integrador - Seminário Metabolismo e Associações

3 - Sistema Bioquímico, Imunológico e Uso de Probióticos

- Bioquímica Fisiológica : Microcomponentes e Componentes Bioativos da Dieta

- Sistema Imunológico: Inflamação e Nutrição

- Microbiota Intestinal e Uso de Pré, Pro e Simbióticos na Prática Clínica

- Módulo Integrador - Avaliação dos Sistemas Bioquímicos, Imunológicos e Uso de Probióticos

4 - Terapêutica e semiologia nutricional na criança e no adolescente

- Transtornos Alimentares

- Origem Fetal de Patologias e Semiologia Infantil

- Terapia Nutricional e Dietoterapia na Criança e no Adolescente

- Módulo Integrador - Avaliação da Terapêutica e semiologia nutricional na criança e no adolescente

5 - Terapêutica Nutricional nas Doenças Crônicas

- Diabete Mellitus e Terapia Nutricional

- Dislipidemias, Hipertensão Arterial Sistêmica e Doenças Cardiovasculares: Terapia Nutricional

- Doença Renal Aguda e Crônica, Síndrome Nefrótica: Terapia Nutricional

- Doenças do Aparelho Digestório - Terapia Nutricional

- Oncologia

- Módulo Integrador - Avaliação da Terapêutica Nutricional nas Doenças Crônicas

6 - Empreendedorismo e Práticas em Desenvolvimento de Qualidade Institucional

- Sistemas de Saúde Pública e Complementar e Acreditação de Serviços em Saúde

- Empreendedorismo e Saúde

- Módulo Integrador - Seminário em Empreendedorismo e Práticas em Desenvolvimento de Qualidade Institucional

7 - Highlits em Terapêutica Enteral no Paciente Crítico e na Assistência

- Implementação do Protocolo ERAS - Projeto ACERTO - Desafios e Realidade

- Suporte Nutricional Enteral no Adulto

- Módulo Integrador - Avaliação sobre Highlits em Terapêutica Enteral no Paciente Crítico e na Assistência

Prof. Es. Aline Kirjner Poziomyc

Prof. Es. Ana Beatriz Cauduro Harb

Prof. Es. Anize Delfino von Frankenberg

Prof. Es. Bruna Pontin

Prof. Dr. Carin Weirich Gallon

Prof. Es. Carina de Araújo

Prof. Es. Caroline Rizzon

Prof. Es. Cigléa do Nascimento

Prof. Es. Cristiane Melere

Prof. Dr. Cátia dos Santos Branco

Prof. Es. Elis Forcellini Pedrollo

Prof. Es. Enor Jose Tonolli Junior

Prof. Es. Flavia Moraes Silva

Prof. Es. Helen D'Avila

Prof. Es. Juliana Paludo

Prof. Es. Juliana Rombaldi Bernardi

Prof. Es. Liliana Portal-Weber

Prof. Es. Magali Kumbier

Prof. Es. Nilva Lucia Rech Stedile

Prof. Es. Thais Rasia da Silva

Prof. Es. Thaís Rodrigues Moreira

Entenda porquê

Somos uma das melhores universidades do mundo!

Eleitos pela Times Higher Education (THE) como uma das melhores universidades do mundo.

Programa UCS Internacional, com instituições parceiras em 28 países que possibilita o aluno a desenvolver atividades acadêmicas no exterior.

Registros de patentes de invenções e modelos de utilidades concedidas pelo INPI.

Somos a universidade mais inovadora do Brasil segundo o Ranking Universitário Folha.

Temos uma estrutura completa

  • Há 58 anos formando profissionais de destaque

  • 8 unidades espalhadas pelo Rio Grande do Sul totalizando + de 750 salas de aula

  • 13 bibliotecas fisicas e + de 800 laboratórios

O que dizem os nossos alunos?

Confira os depoimentos
Letícia Dossin Regianini

A Medicina Veterinária sempre foi um sonho e os equinos uma paixão. Ingressando na primeira turma, porém me formando na segunda, acompanhei o crescimento do curso, em que instituição, corpo docente e alunos cresceram juntos. Sabendo de todos os desafios que enfrentaríamos tinha a certeza de que, com a estrutura oferecida, não nos faltariam recursos. Sempre busquei ser uma aluna ativa, contribuindo para fundar o Diretório Acadêmico do curso, participando e auxiliando de atividades de extensão como a Liga Acadêmica de Medicina Equina (UCS/EQUI), monitorias e eventos. Tive o êxito e privilégio de ser a primeira estagiária da Clínica de Grandes Animais da Universidade, onde junto com uma equipe extraordinária construímos e estruturamos uma clínica de referência. Com o apoio, incentivo e exemplo de grandes mestres consolidei minha paixão pela clínica médica e cirúrgica de equinos, área na qual sigo trabalhando e buscando formação em uma pós-graduação.

Taline Bavaresco

O curso de Enfermagem da UCS foi minha escolha pela sua referência e história. Participei e me envolvi em muitas atividades de pesquisa e extensão, como as Ações Comunitárias e o UCS Cidadania, que me proporcionaram a experiência única de vivenciar diferentes situações, da forma mais simples à mais complexa, para me constituir como profissional. Houve integração com a comunidade, com diferentes profissões, pessoas, serviços, realidades e muitos desafios vividos e vencidos! Destaco, ainda, como diferenciais na minha formação, o corpo docente, pela sua qualificação, aproximação e cuidado com o aluno; e os cenários de aprendizagem da Universidade, as UBSs de Caxias do Sul e da região e demais serviços, e o Hospital Geral, pela sua magnitude e complexidade. A integração multiprofissional e interdisciplinar foi além da área específica da enfermagem e/ou da saúde. Foi da VIDA!

Angélica Letícia Toigo de Souza

Optei por cursar Licenciatura em Pedagogia na UCS pela qualidade do ensino, dos profissionais e da infraestrutura da instituição. Estudar na UCS foi um diferencial em minha vida profissional, pois muitas oportunidades surgiram desde que ingressei no curso. Também foi imprescindível para a minha vida pessoal, já que a UCS sempre me acolheu, pude fazer muitas amizades e partilhar experiências. Considero a Universidade como minha segunda casa. Certamente todos os recursos oferecidos pela UCS durante a graduação foram importantes na minha formação. O campus conta com uma infraestrutura de excelência e está pronto para atender as diferentes demandas que surgem. Acredito que quem busca ensino de qualidade, boa estrutura e sucesso não tem dúvidas quando se trata de escolher o melhor, pois ele está na UCS!

Alexsandro Teixeira

Iniciei a graduação em Medicina Veterinária pela UCS em março de 2013. Foi um momento muito especial para mim e para a instituição, que naquele momento iniciava-se a primeira turma na área. Um marco para todos! Durante a graduação fomos conquistando espaço, equipamentos, estrutura e formando um elo importante para a consolidação do curso. Em seguida ao término da graduação iniciei minha residência médico-veterinária em anestesiologia, concorrendo com alunos de outras instituições já consolidadas. Hoje, tenho muito orgulho de dizer que faço parte dessa trajetória juntamente com meus colegas que buscaram seu espaço no mercado de trabalho.

Luana Padilha

Eu me formei em 2019 no curso de Jornalismo. A UCS foi a minha primeira escolha entre as Universidades que ofereciam o curso de Jornalismo na região, em função da infraestrutura, de todos os recursos tecnológicos, além da grade curricular e do corpo docente. Durante toda a graduação a Universidade sempre ofereceu todos os recursos necessários para a realização de trabalhos, desde equipamentos até deslocamento de funcionários especializados. Além de oportunizar vivências na área escolhida já nos primeiros semestres.

Rosimeri Machado

Sou graduada e também mestre em Administração pela Universidade de Caxias do Sul. A UCS se destaca na formação de profissionais qualificados e, para minha vida pessoal e profissional, tornou-se um diferencial, por ser uma Universidade bem conceituada, com longos anos de trajetória. Muito orgulho de fazer parte dessa história!